Bilan du Pérou

On ne savait vraiment pas à quoi s’attendre en venant au Pérou et on a été conquis par ce pays. Les paysages sont vraiment impressionnants et très diversifiés : on a vu un désert, une jungle, des ruines, l’océan…

Il faut par contre faire attention au mal d’altitude qui touche les gens de manière aléatoire et peut être très dangereux pour certaines personnes. On a eu la chance de ne pas être impactés mais cela aurait très bien pu nous limiter pour la visite du pays. On ne vous cache pas qu’on a également eu un petit moment de moins bien quand on a été malades, on n’avait plus trop le moral mais tout ça est bien derrière nous. On a réussi à reprendre le dessus et à profiter de tous les paysages et de toutes les richesses que le Pérou nous a offerts.  Continuer la lecture de « Bilan du Pérou »

Peruvian food

A notre grand étonnement la cuisine Péruvienne est très réputée et diversifiée. Avant de débarquer en Amérique du Sud on n’avait aucune idée de la popularité de cette nourriture et pourtant : le Pérou a été nommé depuis 5 ans “Meilleure Destination Gastronomique” aux World Travel Awards, deux des dix meilleurs restaurants au monde se trouvent à Lima, … Cette notoriété est due à plusieurs chefs péruviens, principalement Gastón Acurio, qui ont cherché il y a quelques années à moderniser mais surtout à faire découvrir au monde la nourriture péruvienne. Gastón Acurio est le chef le plus reconnu au Pérou mais également en Amérique latine, il a fait ses classes à l’école Cordon Bleu à Paris et est maintenant à la tête de plus de 40 établissements à travers le monde. On a testé trois de ses restaurants dans trois villes différentes et on peut vous dire que c’est très très bon. Continuer la lecture de « Peruvian food »

Cusco, sa vallée sacrée et ses montagnes impitoyables

Dernière étape de notre périple au Pérou : Cusco et sa région. Depuis l’inscription du Macchu Picchu au patrimoine de l’Unesco en 1983 et plus encore après son classement en tant que l’une des sept nouvelles merveilles du monde en 2007 la région a du faire face à une explosion du tourisme. Ils ont donc cherché à développer l’offre dans la région et ont réhabilité de nombreux sites incas jusque là délaissés. On trouve de tout et pour tout le monde : des sports extrêmes, des visites de sites incas, des balades plus tranquilles… Il y a tellement à faire et nous nous y sentions tellement bien que nous avons décidé d’y rester une dizaine de jours. Continuer la lecture de « Cusco, sa vallée sacrée et ses montagnes impitoyables »

Huacachina et Arequipa : Oasis is good!

Après la jungle Amazonienne nous descendons dans le Sud du Pérou pour continuer notre découverte du pays.

Première étape : Huacachina et ses dunes de sable

Il s’agit d’une oasis située à quelques kilomètres de la ville d’Ica entourée de dunes de sable gigantesques. C’est un changement radical de paysage pour nous et on doit avouer qu’on a été très surpris, on se croirait au Maroc ! Continuer la lecture de « Huacachina et Arequipa : Oasis is good! »